Come rico. Cuida tu glucosa.
CocinaGluco
Comer rico no tiene por qué estar peleado con cuidar tu glucosa
Prueba CocinaGluco gratis durante 2 semanas y comprueba en tu propia mesa que cuidar tu glucosa puede verse y saber espectacular. Nada que ver con vivir a dieta.
14 días gratis · Después US$16 USD al mes · Cancela cuando quieras
La moneda y el total final se mostrarán al pagar
TE DIJERON TODO LO QUE NO PODÍAS COMER
Te dijeron que para cuidar tu glucosa tenías que quitar los alimentos que más te gustan: el pan, la pasta, las tortillas, los postres. Te dieron una lista de alimentos prohibidos, pero nadie te explicó qué sí puedes comer. Nadie te enseñó que también hay formas de preparar eso que se te antoja, convertirlo en comida que te haga bien y sentarte a la mesa sin sentir que estás renunciando a todo. Y entonces parece que cuidar tu glucosa está peleado con disfrutar la comida.
Te hicieron creer que para cuidar tu glucosa tenías que renunciar a los alimentos que disfrutas y al placer de comer.
“Me niego a aceptar que cuidar tu glucosa signifique vivir en duelo por la comida. No tienes que resignarte a la pechuga con lechuga ni despedirte de todo lo que disfrutas. Mariana y yo creamos CocinaGluco para demostrar que puedes comer espectacular y cuidarte al mismo tiempo.”Citlalli Barberis
COMER PARA CUIDAR TU GLUCOSA PUEDE SER REALMENTE ESPECTACULAR
Comer es uno de los grandes placeres de la vida. Es sentarte a la mesa, disfrutar cada bocado, compartir con las personas que quieres y terminar diciendo: “Qué rico comí”.
Desde ahí creamos CocinaGluco.
Mariana y yo somos chefs; yo también soy nutrióloga funcional. En cada receta pensamos en los ingredientes y las combinaciones que ayudan a cuidar tu glucosa, pero también en el sabor, la textura, una buena salsa, el pan recién hecho y ese postre que todos quieren probar.
Queremos que veas tu plato y pienses: “Qué cosa tan espectacular”. Que al probarlo lo disfrutes de verdad, que te haga sentir bien y que quieras volver a comerlo.
Qué incluye
Todo lo que recibes cuando entras.
Cientos de recetas para cuidar tu glucosa que saben completamente espectacular
Comida que se te antoja, que disfrutas desde el primer bocado y que quieres volver a preparar. Recetas creadas por dos chefs —una de ellas nutrióloga funcional— para que cuidar tu glucosa también se vea y sepa así de bien.
La plataforma en web y celular
Todas las recetas y puedes buscar por platillo, ingrediente o antojo. No tienes que perderte entre PDFs, carpetas o recetas guardadas.
Recetas explicadas paso a paso
Cada receta incluye ingredientes, instrucciones, fotos y, cuando corresponde, video. La idea es que no solo se vea espectacular: que a ti también te salga.
Tus favoritas siempre a la mano
Puedes guardar las recetas que más te gusten y descubrir cuáles son las favoritas de la comunidad. Así, cuando no sepas qué cocinar, empiezas por algo que otras personas ya prepararon y disfrutaron.
La misma comida para ti y para toda tu familia
Estas no son recetas de dieta que tengas que preparar aparte. Son platos que todos en tu casa van a querer comer. Tú eliges cuántas personas se van a sentar a la mesa y la app ajusta automáticamente las cantidades para que prepares lo necesario.
Tu semana resuelta con comida que sí quieres comer
Puedes llevar las recetas que elijas a tu menú semanal y organizar desayunos, comidas y cenas. También puedes indicar qué vas a recalentar para aprovechar lo que ya cocinaste.
La lista del súper hecha por ti
La plataforma reúne los ingredientes de todas las recetas de tu semana, suma las cantidades y los organiza por secciones del supermercado. Ya no compras al tanteo ni descubres a media receta que te falta algo.
Comida espectacular esperándote en el congelador
1. Puedes cocinar varias porciones, congelarlas y registrar qué guardaste y cuántas comidas tienes listas. Para que incluso en los días caóticos haya algo rico para ti.
Panes que no elevan la glucosa
Fácil y rico
Lasaña sin pico de glucosa
Quiche para toda la familia
Postres decadentes sin picos
Hotcakes aptos para todos
Quién lo enseña
Somos Citlalli y Mariana. Las dos somos chefs, amantes de la comida y sabemos perfectamente lo que se siente tener que cuidar la glucosa.
Yo soy Citlalli Barberis, nutrióloga funcional y chef. Cuando empecé a tener problemas de glucosa, la solución que me dieron fue una dieta de pechuga con lechuga. Salí llorando de esa consulta porque sentí que me estaban quitando uno de los placeres más grandes de mi vida: comer.
Pero también sabía que no quería elegir entre disfrutar la comida y cuidar mi salud. Así comenzó mi búsqueda por entender qué podía comer, cómo combinarlo y cómo convertirlo en comida que realmente quisiera tener frente a mí.
Mariana es chef y vive con diabetes. Ella también conoce las restricciones, las decisiones y el trabajo que puede implicar pensar todos los días qué comer. Pero, sobre todo, sabe que una alimentación pensada para cuidar la glucosa puede ser extraordinariamente rica.
Las dos amamos cocinar y comer. Por eso creamos cada receta de CocinaGluco juntando nuestros dos mundos: el conocimiento para cuidar tu glucosa y el oficio de hacer comida que se vea, huela y sepa espectacular.
No queremos enseñarte a resignarte a comer “lo que se puede”. Queremos mostrarte todo lo que sí puedes poner en tu mesa.
Testimonios
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Un método concreto en lugar de otra lista de consejos.
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